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貴陽冰激淩批發的由來

來源:http://www.vigrxusersblog.com/news/11.html   發布時間:2017-01-17

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     關於冰淇淋的起源有多種說法。1、就西方來說,傳說公元前4世紀左右,亞曆山大大帝遠征埃及時,將阿爾卑斯山的冬雪保存下來,將水果或果汁用其冷凍後食用,從而增強了士兵的士氣。還有記載顯示,巴勒斯坦人利用洞穴或峽穀中的冰雪驅除炎熱。在各種說法中,最具說服力的還是始於中國。1292年,在馬可波羅遊曆中國後寫的《東方見聞錄》中,記載他將在大都最愛吃的凍奶的配方帶回威尼斯,並在意大利北部流傳開來。東方的傳統冰凍食品經馬可·波羅傳入西方,並得到進一步發展,實現了產業化,從而誕生了今天的冰淇淋。

    2、在中國很久以前就開始食用的凍奶(FrozenMilk)經馬可波羅介紹到西方,但它象今天這樣風靡全世界,是在1660年前後,在巴黎最早開業的‘CafeProcope’,意大利人Cotelli製造出在桔子或檸檬等中加入香味的果汁後,將其凍結製成冰果並進行銷售。但這時的產品冰晶大,較之冰淇淋更接近於冰凍果汁。最先開始製造出今天這樣冰晶小而柔軟的產品,是從1774年法國路易國王的禦用廚師開始的。這時被稱為奶油冰,後來隨著大量使用濃縮乳、煉乳、奶粉等原料,才開始稱其為冰淇淋。接著,冰淇淋經法國傳入英國、美國,逐漸被人們所認知。

    3、1851年,在美國馬裏蘭州的巴爾的摩,牛奶商人JACOBFUSSEL實現了冰淇淋的工業化。他在美國巴爾的摩建立工廠,最早開始大量生產冰淇淋。借助於1899年的等質機、1902年的循環式冷藏機、1913年的連續式冷藏機等的發明,冰淇淋的工業化在全世界得到迅速發展。另一方麵,蛋卷冰淇淋在1904年聖路易萬物博覽會上首次亮相。

   4、公元前麵世紀,希臘國王亞曆山大率領他的軍隊開進波斯(現在伊朗)。在伊朗由於遇到酷暑,一些士兵紛紛中暑,使部隊的戰鬥力大大削弱。

   士兵們把果汁、葡萄汁攙到雪裏攪拌,然後大口大口地吃起來。

    “太舒服啦!”後來羅馬皇帝尼祿在盛暑難熬時,也學著亞曆山大發明的方法讓仆人從附近的高山上取回冰雪,加入蜂蜜和果汁,用來驅熱解渴。這為冰淇淋的配製開了先河。真正用奶油配製冰淇淋始於我國。公元1295年,在我國元朝任官職的馬可?波羅從中國把一種用水果和雪加上牛奶的冰食品配方帶回意大利,於是歐洲的冷飲才有了新的突破。

1550年左右,意大利人在盆子裏放入冰雪,然後把葡萄酒或果汁放到冰雪裏冰鎮,用來清熱解暑。1846年,有個叫南希?約翰遜的人,發明了一架手搖曲柄冰淇淋機。製作時先向     冰雪裏加些食鹽或硝酸鉀,使冰雪的溫度更低,然後把奶、蛋、糖等放入小桶裏不斷攪拌,過一會兒就製成了冰淇淋。從此,人們在家裏就可製作冰淇淋了。1904年,在美國聖?路易斯世界博覽會期間,又有人把雞蛋、奶和麵粉烘製的薄餅,折成錐形,裏麵放入冰淇淋,供參加博覽會的人品嚐。不久,這種蛋卷冰淇淋便風靡了世界。

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